Reporte de políticas públicas – Entornos alimentarios urbanos en tiempos de pandemia
En este reporte se analizan los cambios en el acceso a alimentos y el rol de los mercados municipales en Quito (Ecuador) en el contexto de la pandemia causada por Covid-19. Antes de la emergencia sanitaria, 51 % de la población urbana en general y 65 % de los hogares pobres y vulnerables adquirían la mayor parte de los alimentos en los mercados públicos. Sin embargo, la pandemia y las medidas de bioseguridad alteraron los patrones de compra de alimentos.